1、首先要經(jīng)常注意整臺(tái)設(shè)備和減速器的工作情況;

　　2、對(duì)夾套和鍋蓋上等部位的安全閥、壓力表、溫度表、蒸餾孔、電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查：如果有故障要即時(shí)調(diào)換或修理;

　　3、電加熱介質(zhì)油每半年要進(jìn)行更換，減速器潤(rùn)滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充;

　　4、設(shè)備不用時(shí)，一定用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗，經(jīng)常擦洗鍋體，保持外表清潔和內(nèi)膽光亮，達(dá)到耐用的目的。